El gobernador Sergio Salomón encabezó la develación del “cachito” de la Lotería Nacional con la imagen del Chile en Nogada, evento en el que destacó que este platillo es muestra de la unión familiar de las y los poblanos.

En este evento, organizado por la CANIRAC y en el que estuvo acompañado por la señora Gaby Bonilla, presidenta honoraria del Patronato del Sistema Estatal DIF (SEDIF), el mandatario estatal destacó que este platillo enaltece el legado culinario de México.

Teniendo como sede el Museo Internacional del Barroco (MIB), el gobernador también agradeció la disposición del sector restaurantero para impulsar la temporada de Chile en Nogada en favor del turismo de la entidad, el cual genera miles de empleos.

Por su parte, el presidente de CANIRAC Puebla, Carlos Azomoza señaló que este evento es parte de una estrategia nacional del sector restaurantero para exaltar la gastronomía de las 32 entidades del país.