En el año de 2019 se decretó el Día Nacional del Maíz, mismo que se conmemora cada 29 de septiembre, se celebra en honor a este importante cultivo que ha sido parte fundamental de la alimentación y cultura mexicana desde tiempos prehispánicos. El maíz es un alimento básico en la dieta de los mexicanos y es utilizado en la elaboración de diversos platillos como tortillas, tamales, atoles, gorditas, sopes, galletas y muchos más.

El día nacional del maíz es una oportunidad para reconocer su importancia y promover su cultivo y consumo responsable.

Cabe mencionar que los temas que preocupaban y siguen preocupando a productores y activistas está la dependencia de las importaciones de maíz utilizado en la industria agroalimentaria y ganadera. México sí produce la cantidad de maíz (blanco), necesaria para el consumo humano. En ese sentido tenemos autosuficiencia alimentaria de un grano que resulta mucho más que un simple alimento. El maíz ocupa un lugar privilegiado en la dieta de un amplio sector de la población y forma parte de la identidad del pueblo mexicano. De allí que sea un símbolo cultural sobre todo de las zona centro y sur del país.